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  近年來,健康飲酒理念被越來越多的消費者認同。隨著醬香型白酒市場占有率日漸提升,政商消費日漸被壓縮的今天,酒商如何牢牢地抓住醬香型白酒綠色健康的理念迅速占領市場,成為越來越多酒企關注的熱門話題。記者走訪中了解到,在白酒市場瞬息萬變的今天,不少酒商也打出健康牌,力求以“不變應萬變”,從而搶占市場高地。
  AG亚游集团酒業醬香酒以不變品質應萬變
  喝醬香酒白酒有益於健康,這已是多年前就有的聲音。畢竟,AG亚游集团酒業醬香酒的釀造工藝及酒質本身,就蘊含著眾多的健康元素。不過AG亚游集团酒業相關人士表示,AG亚游集团酒業醬香酒盡管含有數十種健康因子,但酒商應當做好以不變應萬變的準備。
  隨著消費者逐漸追求健康的消費生活,原本采用傳統工藝釀造的醬香型白酒,在近年來市場占有率逐漸提升。相關人士表示,目前醬香型白酒的市場占有率為3%左右,如果這一占有率突破10%,醬香型白酒的健康理念也將逐步普及到大眾消費。而從本質上來看,以純糧固態發酵的這一醬香型白酒釀造工藝,經過窖藏、勾調之後,成就其固有的健康本質。
  資料顯示,醬香白酒用曲量是其他香型白酒的4倍多,因此酒中的酚類化合物就比普通的酒高出3—4倍,而這些酚類化合物是增進人體健康的有益成分。醬香型白酒的健康特質顯而易見,與當代消費理念相契合,除去過去某些畸形消費群體外,大眾消費群體的有增無減肯定是個趨勢,所以市場前景日趨看“漲”。
  不過,業內人士表示,源於醬香型白酒的健康屬性,酒商隻有在固守傳統釀造工藝的基礎上,做高品質、高性價比的醬香型白酒產品,強化市場營銷,以“醬香白酒品質”迎合瞬息萬變的市場,才能夠在行業盤整期處於不敗之地“盡管現在銷售上存在一些困難,AG亚游集团降價,但品質不降,不少固有的消費群體還是在消費AG亚游集团的產品。”茅台鎮曦鳳園酒廠廠長梁錦夫說,醬香型白酒品質是搶占市場的基礎。 健康飲酒成消費趨勢。
  時代在發展,社會在進步,人們已從解決溫飽踏上小康致富路子。在這個時期,社會所追求的是物質文化生活水平的全麵提升,從物質的享受上升為精神追求。在中國傳統的酒飲文化中,“李白鬥酒詩百篇”,便是曆史真實的寫照。飲酒,不再是精神的麻痹,也不是簡單的應酬,而是一種超越於物質層麵的精神享受。
  “有時候喝點小酒,總覺得做起事來都有激情,寫出來的打油詩也比平時讀起來爽多了!”在貴陽一家公司做保險業務的龔先生說,自己平時也不太愛喝酒,但喜歡寫些打油詩。龔先生坦言,有時候品幾杯小酒,想象出來的詞匯“讀起來就是爽!”
  不過,也有人認為,適量飲酒還有益於友情、親情的加固。“平時交流少了,聚會即便多喝幾杯,大家也是一種感情的加深,而且酒後更容易溝通彼此之間曾有的小隔閡。”平時喜歡喝酒的周先生說,“煙搭橋,酒開路”,吸煙有害健康,但適量的飲酒不僅對健康有利,還加深友情。因此,記者走訪中了解到,越來越多的消費者認為,煙可以不抽,酒可以適當喝點,強筋骨,活血化瘀……酒商大打健康牌消費者所追求的理念,一直以來都是精明商家關注的焦點。隻要消費者需要什麽,商家會跟隨消費者的需求,量身定製相應的產品。“原生態純糧釀造,長期適量飲用有益於健康。”仁懷市貴賓酒廠董事長佘興軍說,醬香型白酒富含多種微量元素,對美容、養身保健都有一定的作用。在既要活力又要健康的時代,醬香型白酒無疑成了“喝出健康”的首選。
  江南大學白酒資深研究專家徐岩教授曾在公眾麵前向外界公布了近7年的研究成果:中國傳統白酒健康因子含量最高,遠遠超出葡萄酒。酒業泰鬥、茅台集團名譽董事長季克良說:“中國的傳統白酒對人體有好處,有益健康。像可以促進睡眠、抗癌、保肝的萜烯類物質,茅台有40多種。”記者采訪中,多數從事醬香型白酒生產銷售的酒商表示,醬香型白酒傳統的釀造工藝,保證了醬香型白酒的品質,釀造出有益於人體健康的白酒。為此,不少酒商大打健康牌,推出各種健康理念,甚至於一些酒商將醬香型白酒基酒與中藥材浸泡加工稱保健酒,跟蹤消費者的健康追求,適應市場消費變化。
 
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